يشير جلد التوفو المجمد عادة إلى جلد التوفو المجمد. جلد الفاصوليا ، والمعروف أيضًا باسم الجلد الفاسد ، وجلد الفاصوليا ، مصنوع من حليب الصويا بعد الغليان ، وسطح الفيلم الصلب بعد الانتقاء ، والتجفيف وغيرها من العمليات المصنوعة من الطعام. إنه غني بالبروتين ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، هو أحد الأطعمة الصينية التقليدية.
عندما يتم تجميد جلد التوفو ، يتم تشكيل "جلد التوفو المجمد" ، أي جلد التوفو المجمد. يساعد التجميد على مد مدى صلاحية الجلد ويسهل التخزين والنقل. عند الطهي ، يمكن استخدامه بعد ذوبان الجليد وفقًا للحاجة ، لصنع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل التحريك ، الحساء ، المزيج البارد وما إلى ذلك.
وتشمل الميزات
● الملمس: بعد التجميد ، يصبح نسيجه أكثر مسامية ، مع درجة معينة من المرونة والصلابة.
● المذاق: بعد الطهي ، يكون الطعم أكثر فريدة من نوعه ، كلاهما جلد التوفو الحساس ، ولكن أيضًا مطاطية معينة.
يمكن طهي جلد الفاصوليا المجمدة بعدة طرق
● حساء الحساء: يمكن وضعه في حساء الدجاج ، حساء الضلع ، يمتص نكهة الحساء ، وجعل ذوقهم الخاص أكثر ثراء.
● مطهوى: مطهو مع اللحم لزيادة نسيج الطبق.
● من حيث التغذية ، جلد الفاصوليا المجمدة غنية بالبروتين والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية.
الوسم : جلد التوفو المجمد ، الصين المصنّعين للجلد التوفو والموردين والمصنع


