يشير "جلد التوفو المخبوز" عادة إلى نوع من الطعام المخبوز بجلد التوفو (يسمى أيضًا جلد الفول أو جلد الزيت). يتكون جلد التوفو من حليب فول الصويا ، وهي طبقة رقيقة من الجلد تتشكل بعد المعالجة ، الغنية بالبروتين والمواد المغذية ، هي طعام غني بالمغذيات. إنه مخبوز لإعطائه طعم ونكهة فريدة.
طريقة الإنتاج
● مواد التحضير: اختر بشرة بينكورد عالية الجودة ، يمكنك إعداد بعض التوابل وفقًا للذوق الشخصي ، مثل الملح ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، إلخ.
● المعالجة: نقع جلد التوفو في الماء المالح لفترة من الوقت لإزالة جزء من رائحة الفاصوليا وزيادة المتانة. ثم قم بتدوين الرطوبة السطحية بورق المطبخ ، لكن ليس من الضروري أن تدوم الرطوبة الداخلية تمامًا ، لأن الرطوبة سيتم تسخينها وتبخيرها لدفع جلد الفاصوليا لتوسيعها.
● قطع وترتيب: قطع الجلد بينكورد إلى قطع صغيرة من الحجم المناسب وترتيبها بدقة على ورقة الخبز.
● خبز: ضع ورقة الخبز في الفرن المسبق واخبزيها في درجة الحرارة المناسبة (مثل 180 درجة مئوية) لفترة زمنية (مثل 8 دقائق) حتى يصبح سطح جلد الفاصوليا جافًا وبيضاء ، ويتم توسيعه بالكامل ويُخبز.
● التوابل: بعد الخبز ، قم برش كمية مناسبة من التوابل وفقًا للذوق الشخصي ، مثل مسحوق الكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، وما إلى ذلك ، لزيادة النكهة.
الخصوصية
● الذوق الفريد: يتمتع جلد التوفو المحمص بطعم متموج ، وهو أكثر صحة من القلي ويقلل من تناول الزيت.
● غني بالتغذية: جلد التوفو نفسه غني بالبروتين والسليلوز وغيرها من العناصر الغذائية ، لن يدمر علاج الخبز قيمته الغذائية.
● من السهل صنعها: عملية إنتاج جلد الفاصوليا المخبوز بسيطة نسبيا ، ومناسبة لصنع المنزل وكوجبة خفيفة صحية.
اقتراح صالح للأكل
يمكن أن تؤكل جلد التوفو المخبوز كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى.
وفقًا للذوق الشخصي والتفضيل ، يمكن ضبط وقت الخبز ودرجة الحرارة ، وكذلك نوع وكمية التوابل.
الوسم : جلد التوفو المخبوز ، الصين المخبوزة مصنعي الجلد التوفو والموردين والمصنع