الفاصوليا السوداء يوبا – كنز غذائي
يوبا الفاصوليا السوداءمصنوع بعناية من-فول الصويا الأسود عالي الجودة. بالمقارنة معيوبا العادية، فهو يحتوي على رائحة فول أكثر ثراءً وقيمة غذائية أعلى. يصل محتوى البروتين في فول الصويا الأسود إلى 45%، وهو أعلى بحوالي -ربع من محتوى فول الصويا الأصفر. بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات المختلفة، وخاصة فيتامين E وفيتامين B. محتوى فيتامين E أعلى بـ 5 إلى 7 مرات من محتوى اللحوم. لا يساعد فيتامين E في مكافحة الشيخوخة فحسب، بل يعزز المناعة أيضًا، مما يجعله عنصرًا غذائيًا أساسيًا لجسم الإنسان.
الفرق
مواد خام مختلفة:تُصنع يوبا الفاصوليا السوداء من فول الصويا الأسود، في حين تُصنع اليوبا العادية عادةً من فول الصويا الأصفر.
مظهر مختلف:الفاصوليا السوداء يوبا لها لون أغمق، عادة بني غامق أو أسود. تتميز اليوبا العادية بلون أصفر ذهبي-مع لمعان لامع.
اختلافات طفيفة في المعالجة:تتشابه عمليات إنتاج يوبا الفاصوليا السوداء واليوبا العادية بشكل عام، بما في ذلك نقع الفاصوليا، والطحن، والطبخ، والتبريد، ورفع قشر التوفو. ومع ذلك، نظرًا لخصائص فول الصويا الأسود، قد تتطلب مراحل النقع والطحن وقتًا وطرقًا معدلة. في معظم الحالات، يحتاج فول الصويا الأسود إلى النقع لفترة أطول من فول الصويا الأصفر.
نسيج ونكهة مختلفة:تتمتع الفاصوليا السوداء بطعم أكثر ثراءً ونعومة مع رائحة محمصة فريدة من نوعها. اليوبا العادية مطاطية ومرنة، ولها نكهة فول قوية.
قيمة غذائية مختلفة:كلا النوعين من اليوبا غنيان بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، نظرًا لأن فول الصويا الأسود يحتوي على الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الأخرى، فقد يكون للفاصوليا السوداء ميزة في خصائص مضادات الأكسدة.
عائد مختلف:عادةً، يمكن لجين واحد (500 جم) من فول الصويا الأصفر إنتاج حوالي 6 ليانج (300 جم) من اليوبا، بينما يمكن لجيني واحد من فول الصويا الأسود إنتاج حوالي 4 ليانج (200 جم) فقط. ولذلك، فإن العائد من الحبة السوداء يوبا أقل نسبيا.
إذا كنت تفضل المذاق الكلاسيكي، فاختر فول الصويا الأصفر يوبا!
إذا كنت تبحث عن تغذية أعلى ونكهة فريدة من نوعها، فاختر الفاصوليا السوداء يوبا!
يمكن لشركة Shuangqiang توفير كلا النوعين من منتجات yuba لك.
Shuangqiang Premium Fuzhu - ملتزمة بعدم استخدام أي إضافات لمدة 25 عامًا. تدمج شركتنا الإنتاج والمبيعات والبحث والتطوير، وهي متخصصة في مجموعة واسعة من منتجات الصويا. كما نقدم حلولاً مخصصة بناءً على متطلبات العملاء. إذا كنت مهتمًا بشراء Fuzhu أو منتجات الصويا الأخرى، فيرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على info@sqsoyproducts.com. سوف نقوم بالرد في أقرب وقت ممكن.