عصا الفاصوليا الطازجة

يشير مصطلح "عصا الفاصوليا الطازجة" عادة إلى منتج فاصوليا طازج أو طويل أو على شكل عصا ، والمعروف أيضًا باسم "عصا الفاصوليا الطازجة" أو "الخيزران الطازج الفاصوليا". هذا الطعام أكثر شيوعًا في الصين وبعض الدول الآسيوية ، هو شكل خاص من منتجات الصويا.

تشبه عملية إنتاج "عصا الفاصوليا الطازجة" عملية الجلد التوفو أو الخيزران التوفو ، ولكن يتم إيلاء المزيد من الاهتمام للحفاظ على نضارة ورطوته. عادةً ما يتم تحريك الفيلم (جلد الزيت أو الجلد الفاسد) الذي يتكون أثناء عملية التسخين برفق ، ثم يتم لفه في قضيب أو شريط ، ثم العلاج المناسب للتبريد والترطيب للحفاظ على نضارة وذوقه الناعم.

● الشكل: سطح طويل أو يشبه قضيب ، ناعم ومرن.

● المذاق: بالمقارنة مع عصي الفاصوليا الجافة ، فإن "عصا الفاصوليا الطازجة" أكثر ليونة ورطبة ، مع نكهة الفاصوليا الأكثر كثافة وطعم لذيذ.

● التغذية: غنية بالبروتين والدهون والكربوهيدرات ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى ، هي طعام غني بالمغذيات.

● تناول الطعام بشكل مستقيم: نظرًا لذوقه الطازج الرطب ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

● معالجة الطهي: يمكن أيضًا استخدامها في الحجة ، حساء الحساء ، مزيج البرد وطرق الطهي الأخرى. عادة ما تكون العلاجات الطويلة للتنقيح والتليين مثل شرائط التوفو المجففة غير مطلوبة قبل الطهي.

● مكونات الحساء: يمكن أن تؤدي إضافة "عصا الفاصوليا الطازجة إلى الحساء أو الحساء إلى زيادة نكهة وملمس الحساء.

● عملية الإنتاج:

Bean Curd Bamboo عبارة عن فيلم يتكون على سطح حليب فول الصويا بعد التدفئة والغليان ، واختياره وتجفيفه إلى فروع ، ثم تجفيفه.

جلد فول الصويا هو الجلد الرقيق الذي يتم إزالته مباشرة من سطح حليب فول الصويا.

● شكل المظهر:

عادة ما يكون Beancurd Bamboo في شكل شرائط رقيقة ، ومعظمها مجوف.

جلود الفاصوليا عمومًا.

● الذوق:

طعم Beancurd Bamboo هو أكثر عضلية ولديه صلابة معينة.

الجلد ناعم نسبيا وعطاء.

● طريقة الطبخ:

Beancurd Bamboo مناسبة للخلط البارد ، والتحريك ، والطهي ، والغليان وطرق الطهي الأخرى. مثل حبة الخيزران الخيزران الفاصوليا ، الخيزران الفاصوليا البارد.

غالبًا ما تستخدم جلد الفاصوليا في الأطباق الباردة واللفائف والحساء وما إلى ذلك. مثل لفائف الخضار جلد الفول ، حساء جلد الفاصوليا.

● طريقة التخزين:

يتم تجفيف Beancurd Bamboo بشكل عام وتخزينه ، وعمره في الصلاحية طويلة نسبيًا.

تميل جلود الفاصوليا إلى الحاجة إلى التبريد ولديها مدة صلاحية قصيرة نسبيا.

الوسم : عصا الفاصوليا الطازجة ، الصين مصنعي عصا الفاصوليا الطازجة ، الموردين ، المصنع